有天就是這樣心血來潮,試做一下吧!結果靠著玫瑰鍋強大的功能,炮製出家鄉煲仔飯來!
楠吃著還開始計劃下次要買臘腸、煮窩蛋,實行不同口味的煲仔飯!
蒜味排骨煲仔飯
材料:
排骨一盒(在全聯買的9X塊)
蒜頭1匙
柴魚醬油適量
白米2杯
做法:
1. 排骨飛水(汆燙),撈起加入醬油和蒜頭醃
2. 白米洗淨,白米加1.8杯水進玫瑰鍋(這個是24cm矮鍋)
3. 蓋上蓋子,小火加熱1分鐘,轉中火加熱7分鐘
4. 打開蓋,把排骨連醃料一起倒進去,倒在飯面即可,不用攪拌
5. 用本來醃排骨的碗再加1/4碗水進鍋,蓋上蓋子
6. 中火繼續加熱10分鐘,關火燜5分鐘
上桌~
攪拌一下,還有飯焦(窩巴)呢~
後來Miu買了煲仔飯醬油帶回台灣,更Yammy沒理由不煮個其他的來吃!
滴雞精雞腿煲仔飯
材料:
滴雞精2包(Miu是用田原香空白口味的)
煲仔飯醬油適量
雞腿1隻切件
白米2杯
做法:
1. 白米洗淨,白米加1.8杯水進玫瑰鍋(這個是24cm矮鍋)
2. 蓋上蓋子,小火加熱1分鐘,轉中火加熱7分鐘
3. 打開蓋,把雞和結成冰塊的滴雞精一起倒進去,倒在飯面即可,不用攪拌
5. 蓋上蓋子
6. 中火繼續加熱10分鐘,關火,澆上煲仔飯醬油,燜5分鐘
上桌~
份量約為3碗~